Hoislhof Summerauer

Tiroler Jungrind, das zarte Fleischerlebnis

HOISLHOF SUMMERAUER

Gewachsen und veredelt in Tirol.

TIROLER JAHRLING

Familienbetrieb

Der „Hoislhof“ liegt im Herzen von Zams und umfasst ca. 6 ha Wiesen und Äcker. Der Erbhof ist nachweislich seit 1682 im Besitz der Familie Summerauer und wird im Nebenerwerb geführt. Wir legen großen Wert auf Tierwohl, regionale Erzeugnisse und traditionelle Methoden.

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Unsere Produkte

Tiroler Jahrling

ist eine Spezialität aus der biologischen
Landwirtschaft.

Fleisch von Jungrindern (nicht älter als 9 bis 12 Monate) aus der Mutterkuhhaltung, ausgewählte Rassen, die Vitalität der Bio-Jungrinder sowie artgerechte Haltung und Fütterung vereinen sich zu einer einzigartigen Fleischqualität.

Tiroler Obstler

überzeugen durch ihre Fruchtigkeit und Spitzenqualität auf internationalem Niveau.

Das Ergebnis jahrelanger konsequenter Aufbauarbeit findet sich in diesen Destillaten wieder. Aromareiches Obst, exakte Gärführung und die passende Brennerei mit blankem Kupfer sind die wichtigsten Meilensteine zur absoluten Spitzenqualität.

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Ereignisse

1682

Beginn

Start einer Laufbahn

Seit 1682 ist der "Hoislhof" nachweislich im Besitz der Familie Summerauer.

1978

Titelverleihung

Verleihung des Titels "Erbhof"

Unserem Hof wurde 1978 vom Land Tirol der Titel "Erbhof" verliehen.

1999

Umstellung

Umstieg auf Mutterkuhhaltung

Ab dem Jahr 1999 erfolgte die schrittweise Umstellung unseres Betriebes von der Milchwirtschaft auf die Produktion von Jungrindern aus der Mutterkuhhaltung.

2005

Neue Horizonte

Neubau des Stalles

Im Jahr 2005 wurde unser Stall abseits vom Wohnhaus neu gebaut. Unsere Tiere fühlen sich bei viel Licht, frischer Luft und Bewegungsfreiheit sehr wohl. Der alte Stall blieb bis zum Hauszubau 2016 noch weiter bestehen, wurde aber in dieser Zeit nicht mehr für die Rinderhaltung verwendet.

2010

Auszeichnungen

Tierschutzpreis-Gewinner

Im Jahr 2010 wurden wir mit dem Tierschutzpreis der Landwirtschaftskammer Tirol als Bezirks- und Landessieger ausgeszeichnet. Dieser Preis ist österreichweit einzigartig und soll die Leistungen der Tiroler Betriebe in tierschutzrechtlichen Belangen in den Vordergrund rücken.

2015

Besuch aus Fernost

Koreanische Delegation zu Besuch

Anfang 2015 war eine Delegation südkoreanischer Stadträte zu Besuch in Tirol und statteten dabei unserem "Hoislhof" als Vorzeigemodell für tiergerechte Haltung einen Besuch ab.

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